1张图片 食材明细 主料 里脊肉 2块 辅料 面包屑 少许 面粉 少许 鸡蛋 2个 配料 黄酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 色拉油 1茶匙 其他口味炸工艺半小时耗时普通可玩性 炸猪排的作法步骤 1将里脊肉垫上保鲜膜，用肉锤或刀背拍成电影扁平大片，再行用叉子叉几下，截断肌理。将拍电影好的肉排，用盐和胡椒粉略为腌制一下。
2将腌制好的猪排上捉上一层面粉，然后悬挂鸡蛋纸，再行拍电影上面包糠，用凋羹背部压一压，使得挂糊吸附更加牢靠。将猪排表面蘸上色拉油。
3将飞利浦Airfryer加压至200度大约5分钟，将蘸上色拉油的猪排尽量平进行放入炸篮，设置时间12-15分钟。
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