自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。
因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。
与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
红烧鸡爪1.鸡爪去指甲，焯水捞起；2.油炸糖色，炒到鸡爪微黄；3.放进葱姜八角红辣椒炒出香味；4.老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5.放盐，烧开；6.中小火熬十五到二十分钟大火收汁才可。出有锅放点味精提味。素煮茄子材料：茄子、面粉、鸡蛋、蒜泥、酱油、香油作法：1、将面粉和水搅匀，放入覆没的蛋液，填充稀糊，加热均匀分布；2、茄子洗涤，去蒂，小块厚度大约7mm左右的大片；3、平底锅烧热，放入油，将茄子片裹上蒸熟，放进锅里；4、煮至两面金黄，茄子瓤熟软才可出有锅；5、蒜做成蒜泥，放入酱油，淋1液香油配料；6 、煮茄子配上蒜汁儿一起食用才可。
黄瓜油炸杂菇材料：黄瓜半根，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒少许，植物油、盐、蔬果粉、酱油适度步 不退：1、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗涤托大块2、黄瓜托滚刀块，用盐配料腌制5分钟可用；青红椒切块3、锅中打气烧热，重新加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁4、放入适度酱油5、放入黄瓜、青红椒片略为油炸6、重新加入盐、蔬果粉调味才可出有锅小土豆烧鸡材料：童子鸡1只 土豆适度，色拉油适度 冰糖1块 葱2根 姜3片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 花雕酒1汤匙作法：1.童子鸡切块;葱切段，姜切片.小土豆去皮(可在鸡块米饭时处置土豆，可以避免土豆表面水解)2.锅内热油，轰香葱姜，重新加入鸡块，翻炒至变色3.加入适量花雕酒，生抽，老抽，再行加入适量水约至食材的2/3一处4.加入适量冰糖，大火煮开，并转小火蒸调味大约20分钟5.。
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