3张图片“什么菜又低廉又好做到还超级炙手可热？那我实在今天共享的这道菜一定符合这几个条件，原材料也就三块钱，作法也非常简单，打碎一打碎，蒸一蒸，炸伤一炸，这菜每次作好都是秒光，女儿说道打100分的菜肴。也曾多次在家宴上做到过这道菜，上桌就被抢光，有意思的是十多人谁也没有不吃出来究竟是啥，哈哈......爱吃好做到，所以我把这道菜作为春节菜肴引荐给亲们，意味著很炙手可热，用来待客也十分不俗，前面共享了八道年菜系列了，今天共享第九道：椒盐杏鲍菇。叶子为今年年菜系列打算了12道菜，后面还不会共享一个素菜、一个汤和一个原生态身体健康零食，然后还不会摸个春节菜谱集。叶子9号要回老家，为了在路上便利写出文发文上载图片流畅，专门摸了个随身携带WIFI，今天早已获得手了，叶子为此很快乐，这下可以在路上和小伙伴们一起共享啦！” 食材明细主料杏鲍菇一个鸡蛋一个辅料椒盐适度盐少许油适度其他口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性椒盐杏鲍菇的作法步骤1准备好原材料。
2将杏鲍菇撕开丝。我是将杏鲍菇再行掰成两段，然后再行打碎的，话说这打碎杏鲍菇的活还一挺好玩儿的，恰好打碎挑还没有打碎过瘾呢，就打碎完了...于是后来叶子又打碎了一盘做到了个鱼梨杏鲍菇，瞬间实在这杏鲍菇竟然可以有这么多种爱吃的作法。
当然，这作法叶子后期也不会来共享液...3杏鲍菇里加一点点盐，打进鸡蛋。4加入适量淀粉，充份配料。5淀粉的用量根据杏鲍菇多少来定，最后拌成如图片的干湿度。
6锅里加入适量油，烧到6成热时下进杏鲍菇中小火炸。六成冷的油温检验可以用六根筷子放入油里，筷子周围冒小泡才可，放进时温度较低一点没人，不要低了。7炸到金黄时大火炸一下后较慢出有锅。8出有锅后放在厨房吸油纸上控控油，并趁热马利亚上椒盐。
小窍门一、炸伤的时候掌控好油温，温度不要太低也不要太高；二、趁热不吃，燕后就变硬了。叶子的小厨，食品营养与安全性专业、国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级身体健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推展计划志愿者，著有美食书《营养师的餐桌：超强下饭的营养家常菜》，传送亿万人身体健康，共享非常简单 营养美味美食。
微信公众号“叶子的小厨”有所有年菜系列菜谱，还有400道非常简单菜肴精彩学，有任何疑惑青睐到微信公众号facebook，叶子不会一一恢复。
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