只不过，生活就样子一串项链，美食就是上面的一颗颗珍珠，只有美食才能将生活串联出有美丽的光彩！与其绞尽脑汁想要出有那些为难自己的方法，倒不如一动些小脑筋，用美食扩充生活，让生活更为美丽。荷包豆腐材料：嫩豆腐1块，淮山100克，榨菜40克，青豆数粒，枸杞数粒，盐适量，香油1茶匙，素高汤半饭碗，水淀粉1汤匙作法：1、将淮山洗涤，进蒸锅内煮熟。
2、将榨菜小块末，青豆、枸杞准备好。3、将豆腐进盐水中泡过后，用过滤网将其断裂进碗里，成细泥状。4、将煮熟的淮山去皮后，用擀面杖捶成泥状。5、将淮山泥与豆腐泥放到一起特适度盐，后用擀面杖槊至其均匀分布混合。
6、所取汤勺数个和茶杯1个，逐一在汤勺底部和茶杯里放进豆腐淮山泥。7、在上面砖一层榨菜。
8、再行垫上一层豆腐淮山泥，使其表面光滑，茶杯里另外放进青豆装饰。9、在豆腐泥表面铺成菜叶，用枸杞装饰。10、将汤勺豆腐淮山泥一起放松水蒸锅，蒸5分钟，至定型关火。11、炒锅内重新加入热水或高汤，放进水淀粉，适度盐，滴香油，制成欠汁后关火。
12、待汤勺略为加热后，使豆腐淮山泥瓦解汤勺模具，即成荷包豆腐。挂盘后，均匀分布淋上芡汁，即成。
茶树菇烧豆腐材料： 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根；作法1.茶树菇用淡盐水洗净，洗涤可用，青椒托菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；2.锅中倒油烧热，再行放进豆腐片煮至两面金黄，盛出；3.再行爆香姜，放进茶树菇；再行放进青椒、胡萝卜与豆腐一起蒸油炸均匀分布；4.重新加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火渐渐烧至熟透，再行放进少许盐调味；麻婆豆腐虾材料：豆腐、大虾、郫县豆瓣、花椒粉、白辣椒粉、配料、盐、生抽、水淀粉、鲜汤、腊红辣椒作法：1、豆腐托小块，放进热水中，重新加入少许盐泡10分钟。2、大虾去虾线，剪去虾脚，特少许盐，配料和水淀粉配料，进八成热油锅中滑熟，捞起沥油。
3、锅留底油，特豆瓣炒香，再行重新加入白辣椒粉和干红辣椒炒香，加入适量鲜汤烧开。4、重新加入豆腐，大虾，配料和生抽，中火烧2分钟，水淀粉凸厚芡，马利亚花椒粉才可。
香辣干锅鸡作法1.步骤来：鸡准备好。拒绝最少2斤左右鸡，别过于大。
我这是半只，捏小块，小点好熟透。补：姜，蒜，小葱；2.干辣椒剪成小段燕水泡20分钟；冷水过在煮时不更容易温；缺点：更加甜一些；土豆：切片自来水冷水去粉，可搭配自己讨厌的配菜，如：窝笋，豆芽等… 打算：碗一个；3.放进：蚝油一勺，白糖少许（提鲜），味极鲜酱油（生抽也可以），盐适量，花椒适度，配料3大勺，忘了4勺青水重新加入补。鸡块油炸：重新加入少许盐，配料适度，白胡椒粉适度，淀粉少许，忘记少许。
加热均匀分布油炸10到20分钟，一切准备就绪：开炒！4.锅中油热下鸡块煮～或油炸至两面带上黄，装盘补…土豆将就就油剪成两面朱，如用的其他菜不必煮…煮好放进锅底打底…如其他菜必要浸整洁放进打底，这个锅叫腊锅炉，我买了19 如讨厌可以快活。5.两样煮好后锅中留油，敲姜～蒜爆香……放进冷水好的辣椒翻炒，冷水好的辣椒水认同是喝的哦…然后接着放进鸡块刷皆…放入再行打算的汁，加热均匀分布。然后中小火蒸两三分钟，如汤汁不多重新加入青水之后蒸，熟透很最重要。6.自己可以加以调味，如怕过于甜可重新加入一些味精…然后重新加入准备好的小葱，白芝麻可以来一些起锅，如没干锅只不过把青菜放进熬下熟透装盘不吃也讫，不然就用沙锅，自己看着办。
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